RISTORANTE E BAR
Ristorazione
CIRFOOD
Genova (GE)
2016
In particolare, il progetto riguarda il completamento dei volumi della nuova piastra mensa/bar e degli spazi ad essa collegati (sia locali all’interno dell’edificio, sia aree esterne di pertinenza) e la ristrutturazione di una porzione della zona di produzione. La proposta progettuale, ora realizzata, parte da una analisi attenta e dettagliata del progetto preliminare con l’obiettivo di perfezionare ed ottimizzarne i contenuti prioritari.
Il progetto, primo classificato alla gara di affidamento, nasceva dall’esigenza di adeguare i locali del servizio di ristorazione per i degenti dell’Istituto Pediatrico alla nuova tipologia di servizio.
In particolare, il progetto riguarda il completamento dei volumi della nuova piastra mensa/bar e degli spazi ad essa collegati (sia locali all’interno dell’edificio, sia aree esterne di pertinenza) e la ristrutturazione di una porzione della zona di produzione. La proposta progettuale, ora realizzata, parte da una analisi attenta e dettagliata del progetto preliminare con l’obiettivo di perfezionare ed ottimizzarne i contenuti prioritari.
